O projeto incluiu:

• Armazém com câmara para congelados e frigorífico de conservação e estantes
• Cozinha de apoio à confeção de refeições ligeiras e pastelaria
• Zona de lavagem de loiça com máquina de lavar de capota
• Zona do balcão de atendimento ao público em que alguma pastelaria é confecionada à vista do cliente
• Máquinas de café, de sumos naturais, torradas e tostas mistas