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2022_EurestSomincor_17

Eurest – Somincor

Detalhe do projeto

Cliente:
Eurest Somincor
Localização:
Minas de São Domingos
Data:
2022
Categoria:
Refeitório
Parceiros:
JORDÃO, FAGOR, COLDKIT

Projetar um refeitório de 500-1000 refeições/dia, com confeção local e uma área de distribuição moderna e agradável.

Foi projetada uma cozinha de produção adaptada à arquitectura do local e com aproveitamento das infraestruturas existentes da cozinha antiga. Incluiu zona de armazéns, zona de preparações, cozinha de produção e lavagem de loiça. 

A zona de distribuição tem um  design moderno adaptado à decoração com várias linhas de self-service, com opções variadas que incorporam ofertas de grelhados, cozinha ao vivo, ilhas de saladas e bebidas em regime free flow.