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  • Posted by: Brigida Silvestre
Buffet Vila Galé Cascais

A CateringAssiste foi a responsável pela remodelação da “cozinha ao vivo” e buffet do Hotel Vila Galé Cascais mantendo o estilo da Cadeia Vila Galé.

A “cozinha ao vivo”, com uma linha de queima, inclui equipamentos de confeção encastrados em tampos de pedra e nas extremidades “chaffing dishes” circulares com tampas basculantes cromadas.

No “buffet” central, encastrado no tampo de pedra, foram colocadas placas frias e uma cuba de gelados em aço inox e prateleiras em vidro com iluminação.